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        凭证国家统计局宣布的50个都市主要食物平均价钱数字，2014年8月21-30日，散装蟬hiΦ暗钠骄矍抗12.72元，比去年同期上涨23.85%，比上月同期上涨8.9%。若是时间拉得更长，则比今年4月1-10日上涨30.46%。
　　统计局的数字也显示，7月天下蛋价上涨19.5%，这与7月住民消耗价钱(CPI)只有2.3%形成了鲜明秠uan。不外只管鸡蛋价钱涨幅大，可是蛋价占整个CPI权重仅仅只有0.8%。因此，纵然鸡蛋价钱狂涨，并不能引起整体物价水平快速上升。
　　不外，仍存在隐忧。缘故原由是孝顺养鸡成本70%的饲料玉米价钱，现在已经到达了历史最高，这可能引起未来包罗猪肉、鸡蛋等价钱上涨。
　　现在鸡蛋价钱快速上升，与去年禽流感，以及今年年头鸡蛋价钱过低有关，去年以来蛋鸡减产约有20%-30%。现在鸡蛋价钱从最高点略有回落，国家不应gai勉励蛋鸡养殖，而是要解决玉米价钱高的问题。
　　“火箭速率”上升
　　现在略有下降，近期是每斤5.1元左右，葃uan热ツ晖谏险35%左右。an照现在的水平，天天纯利润为1000多元，每月3万多。
　　一位养殖户指出，上述数字都是零售价，若是算批发价，从2013、2014年两年的数字整个来看，鸡蛋价钱上升幅度更高。
　　好比，去年由于禽流感的缘故原由，2013年3月、4月和5月，每件鸡蛋(每箱，共420个鸡蛋，合计约60斤左右)批发价才140元，每斤只有2元多，亏损严重。而要保本，一ban需要到每件180元，即每斤3元的水平。
　　以后2013年7月、8月和9月的价钱高一点，可是“也高不到那里去”，最高也才每件270元，且只有几天时间。
　　今年则完全纷歧样，2014年4月、5月和6月低谷时期，每件价钱都高于200元，甚至在5月后期高点到达每件270元。进入到了7月和8月，鸡蛋价钱是以“火箭速率”上升，最高时突破了每件310元的水平，现在每件在285元左右。也就是说，今年7月和8月的最低点，比去年7月和8月的最高点都要高。
　　国庆鸡蛋价钱会有小岑岭
　　“这是从来没有过的qing况，今年的最高点的价钱相比去年最低点价钱涨了100%，相比今年3、4月份的价钱，也涨了50%。”这位人士说。
　　而这种鸡蛋价钱快速上涨的势头，短期仍会一连。
　　今年鸡蛋价钱走势总体较好，继中秋前的涨价事后，国庆时代鸡蛋价钱还将会有一个小岑岭。
　　但在国庆后过年前这段时间鸡蛋的需求量镌汰，而各地今年4、5月培育的鸡苗也将在十月进入供应期。受此影响，鸡蛋价钱或有小幅回落，但不会低已往年。
　　此前国家统计局的数字显示，今年3月蛋的价钱同比上涨0.4%，可是随后的4、5、6、7月则划分同比上涨7%、17.6%、13.1%、19.5%，泛起快速上涨的态势。
　　补栏审慎
　　只管鸡蛋价钱快速上升，可是无论是养殖户，照旧各地地方政府，均不建议养殖户快速补栏，或者新上项目。他们担忧扩充产能后，可能导致过剩，使得蛋价再ci暴跌。
　　现在只管鸡蛋价钱创新高，可是北方养鸡起劲性依然不高，南方地域现在补栏上鸡的热qing略有回升。“这个状态在明年之前应gai不会有大的改变。”
　　这种补栏审慎的qing况，在已往较少见。
　　在6、7、8月份，养殖户补栏审慎时，蛋价继续上升。8月内，北京新发地市chang最高价是5.85元/斤(8月16、17日)，比7月份的5.28元/斤上涨10.80%;比6月份的最高价4.72元/斤上涨23.94%。
　　8月份北京鸡蛋价钱是历年同期的最高价，批发市chang上鸡蛋价钱超出人们的想象，随着中秋节到来，鸡蛋需求还会上升。
　　可是纵然是补栏最快的北方产区新鸡，在6、7月份以后才可一连进入产蛋期，南方产区的新鸡需要到8、9月份以后才气够陆陆续续进入产蛋期。因此短期内蛋价难以下降。
　　一位养殖户也告诉记者，现在的养鸡qing况已经与已往不行同日而语。养鸡风险太大，特殊是2013年的禽流感，导致整年天下的养鸡户都亏损严重。
　　可是每年11月蛋鸡容易发疫qing，加上3、4、5月都是淡季，现在补栏多的，搞欠好又有风险。因此，纵然是地方政府，也不主张养殖户大幅补栏。
　　成本隐忧
　　不外，鸡蛋涨价，只管暂时不会引起整体物价水平的快速上升，但蛋鸡养殖成本快速上升的隐忧，却正在泛起。
　　只管现在鸡蛋和猪肉环比价钱快速上升，将导致食物价钱环比上升。但今年经济下行压力较大，再加上翘尾因素的下降，展望8月CPI将降至2.1%。整年在2.3%左右，大大低于3.5%的目的。
　　可是由于猪饲料和鸡饲料成本中有60%以上为玉米，受今年玉米价钱上涨的影响，成本上升将导致了猪肉价钱升高。受河南、东北部门地域干旱影响，7、8月的玉米价钱曾因预期产量受影响而上涨。
　　现在鸡蛋价钱上升很快，这掩饰了饲料成本上升高带来的问题，可是若是一旦鸡蛋价钱下跌幅度大，则饲料问题将成为蛋鸡以及肉猪养殖户最大的亏损泉源。
　　凭证相识，现在鸡蛋价钱占整个住民消耗价钱(CPI)的权重比例在0.8%，猪肉价钱的权重是3.05%。两者相加约4%，若是两者涨幅均凌驾20%多，将对CPI造成1个百分点作用的影响。