我国白羽鸡肉出口远景辽阔
中国鸡肉因质优、价廉正被亚洲、欧洲、中东等天下52个国家和地域共享,现在年我国白羽鸡肉出口有望突破45万吨。日本、中国香港、马纁i餮浅晌泄θ獬隹谇叭。克日,笔者从中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡同盟(简称中国白羽肉鸡同盟)相识到,2013年中国鸡肉出口总量达43.06万吨,比2012年zeng加1.91%,预计今年我国鸡肉出口有望继续zeng长。
中国鸡肉出口连年zeng长
中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬剖析,我国鸡肉一连大宗出口主要是由于,一是我国是猪肉、牛肉和羊肉的生产大国,但并非强国,在知足本国市chang的qing况下,出口能力相对较弱;二是与鸡肉相比,猪肉、牛肉、羊肉的生产周期长,而生产周期短、易控制成本的鸡肉显然优势显着;三是在肉类清静品质控制方面,鸡肉更有优势,现在我国有大成、正大、华都等一大批中国大型肉鸡工业化龙头企业,经由几十年的起劲已经建设了稳固的食物清静控制系统并牢牢把控住了国际市chang;四是国家之间为掩护本国肉类生产所设置的商业壁垒拒我国猪肉、牛肉、羊肉于门外,但中国鸡肉在亚洲和中东市chang的不行或缺性突破了这些壁垒。
实验“五统一”的养殖方式和品质控制的闭环
“中国鸡肉之以是能出口50余个国家,是由于中国养鸡业的品质控制是一个闭环。”中国白羽肉鸡同盟秘书长李景辉说,中国鸡肉出口企业最大的特点是基本拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工、调料生产完整的工业链,肉鸡工业在企业内部构建一个质量清静可控的闭环。
中国鸡肉出口企业最大的特点是基本拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工、调料生产完整的工业链,肉鸡工业在企业内部就是一个闭环。李景辉总裁先容,同盟旗下的养鸡企业基本都建设起了一整套严酷的养殖生物清静系统,从养殖chang的选址、厂区结构、饲养治理、卫生防疫、兽医监测等方面有用地提防了种种风险,保障了鸡群的康健。从雏鸡生产到商品代肉鸡饲养、屠宰,各环节,肉鸡严酷的执行“五统一”治理模式:即统一供应雏鸡、统一供应饲料、统一防疫消毒、统一使用药物、统一收购屠宰,使鸡肉越发清静可靠,同时,在各地收支境磨练检疫局的羁系和指导下,鸡肉保证了清静。
鸡肉具有“一高三底”营养优势
中国社会科学院农发所畜牧业经济研究中央主任刘玉满给笔者算了两笔账,第一笔是“经济帐”,猪肉现在每公斤的价钱在25元左右,牛肉、羊肉价钱也都居高不下,而鸡肉每公斤在16元上下,也就是说,吃一斤猪肉相当于能吃一斤半到两斤鸡肉,显然,在“肉吃不起”和CPI还将一连上涨的大配景下,吃鸡肉能让国人碗里肉的数目获得保持;第二笔是“康健帐”。与猪肉相比,鸡肉有着显着的优势。肥胖已经被公以为是:θ死嗫到〉耐泛派笔,由于心脑血管疾病、甚至是某些癌症都与肥胖有关。从营养学的角度看,同猪肉和牛羊肉类相比,鸡肉具有“一高三低”的营养优势,即卵白质含量高、脂肪低、热能低和胆固醇低。
两笔帐算下来,鸡肉的优势显着,生长远景更是辽阔,而中国肉鸡工业扎根农村、驻足海内、扩大出口的谋划战略受益最大的是肉鸡工业链上的上亿人和相关工业。