洋快餐首ci宣布供应商信息
泉源:广州日报 揭晓时间：2014-08-12 10:24
上海市食药监局9日宣布，为增强对食物质料供应商的羁系，已要求百胜、麦当劳、德克士、汉堡王、卡乐星、棒约翰等部门连锁餐饮企业在官网上宣布所有食物供应商、食物质料及相关资质质料、每批食物出厂磨练陈诉，接受消耗者监视。
麦乐鸡供应商换为铭基
记者昨日查询发现，百胜、麦当劳、德克士、汉堡王、卡乐星5家企业均已在其官网上果真了主要食物质料供应商信息。这也是上述大型连锁餐饮企业首ci详细地宣布其供应商信息。
其中，麦当劳主页上新zeng了一项“麦当劳供应商相关资謘hi安锬チ烦滤”，划分an肉类、奶制品类、焙烤类、薯类、蔬菜类等10个种别举行宣布，例如，猪肉类的供应商包罗北京荷美尔食物有限公司、铭基食物有限公司，鸡肉类的供应商主要为嘉吉动物卵白（安徽）有限公司、铭基食物有限公司，每一项均附有企业法人执照、产物生产允许证、每批发货磨练陈诉供审查。在名单中，麦乐鸡的供应商已所有替换为铭基食物有限公司。gai公司来自深圳，也是一家中外合资企业。铭基也是麦当劳在中国的5家一级供应商之一。
百胜中国官网也新zeng了一项“供应商查询”，点击后页面上声明，现在提供的仅限上海市餐厅的供应商名单，未来还会不定期更新并逐步扩大规模。百胜的部门供应商和麦当劳一致，例如益海嘉里、荷美尔、圣农生长、嘉吉等。此外，百胜尚有更多的本土供应商，如中粮肉食、河南双汇、雨润食物等。 业内以为，此事或将促使餐饮连锁企业建设质料可追溯系统。在此之前，连锁餐饮企业的质料供货商从未对外透露。
此外，上海市食药监局还要求连锁餐饮企业增强对供应商食物清静严酷审查和航行检查，对逾期食物和存在食物清静问题或隐患的食物，作就地销毁处置赏罚，不得退货；对于确需退货的，必须向所在地食物清静羁系部门陈诉。
